בתשעה באב לא אוכלים בשר לזכר חורבן הבית חריימה לוקוס מעלף הכינה – דליה דדון המרכיבים – דג לוקוס טרי פרוסות חצי ראש שום כתוש כף פפריקה מתוקה בשמן כפית פפריקה חריפה חצי כפית כורייה כפית כמון מלח פלפל שחור 2 כפות גדושות רסק כף פלפל צ’ומה שמן פלפל צ’ילי חריף בתבלין אופן ההכנה – […]
עם אטריות המרכיבים- 2 כוסות אורז כוס אטריות דקות מעט כורכום מלח פלפל שחור אופן ההכנה – נחמם שמן בסיר ונטגן את האטריות כמה דקות עד להזהבה. נוסיף אורז שטוף. נוסיף תבלינים ומים שיכסו את האורז ב 4 סמ בערך. נסגור הסיר על אש נמוכה עד שמוכן 20 דקות .
דג סול מטוגן ,זה הכי פשוט קל וטעים ! מתכון- נעומי שושן במיוחד לימי תשעה באב ! המרכיבים – אריזה דג סול 2 ביצים מלח ,פלפל שחור אפשר פטרוזיליה קצוצה קערה שניה קמח אופן ההכנה – מפשירים את הדגים , משרים אותם בלימון שוטפים היטב ומניחים להם להתייבש במגבת נקייה . בנתיים מניחים 2 קערות […]
חיתוכיות נס קפה עם לוטוס מאת – ענת חן המרכיבים – לבצק פריך- 200 גרם חמאה 1 שקית אבקת אפייה 3 כוסות קמח 6 חלמונים למילוי קרם קפה- 1 שמנת מתוקה 2 כפות נס קפה 200 גרם שוקולד מריר ממיסים שמנת עם שוקולד ומוסיפים נס קפה. מקררים לממרח ממרח לוטוס אופן הכנה – מכינים בצק […]
ניוקי דגים חריפים כבר טעמתם? דגים מרוקאים ברוטב עם ניוקי זה הדבר הבא!!! מאת – ציון ומתן לגזיאל המרכיבים- 4 פילטים של דג אמנון טרי 10 שיני שום פרוסות המון כוסברה קצוצה\פלפל אדום פרוס פלפל חריף 2 פלפלים אדומים חריפים יבשים כף פפריקה בשמן כפית חריפה כפית כמון כפית כורכום מרק עוף כף […]
לחם בית ודגים מי צריך יותר….? שתהיה שבת שלום ומבורכת לכולם המתכון מאת – אורלי אוחנה כהן המרכיבים- פילטים של דג – אמנון או כל דג אחר. כחצי כוס שמן גמבה אדומה פרוסה 2 גזרים פרוסות חצי חבילה כוסברה 8 שיני שום 2-3 פלפלים חריפים 2 עגבניות פרוסות כורכום מלח פפריקה מתוקה אופן ההכנה – […]
פרחי כרובית ממולאים בבשר בקר ברוטב לימוני, טעם חלומי… ממליצה בחום המתכון המושלם הזה מאת – שני ביטון דמול המרכיבים – כרובית אחת לחתוך לפרחים לא גדולים אחרת זה יוצא ענק עם המילוי למילוי הבשר- 1/2 קילו בקר טחון בצל גדול קצוץ חצי צרור פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל, רבע כפית אגוז מוסקט/בהרט 3 כפות […]
אורז עם פול ושמיר – מאת דליה סיני המרכיבים – 3 כוסות אורז יסמין מלח, כורכום 2-3 תפוחי אדמה פרוסים 2 חבילות שמיר כוס פול יש בקפוא מעט כמון אופן ההכנה – לשטוף היטב את האורז עד שהמים יוצאים שקופים בסיר גדול להרתיח מים עם כף שמן ו 2 כפות מלח (כמו בישול פסטה) שהמים […]
תפוחי אדמה אפויים כמו באולמות אירועים המתכון מאת – אביבה ג’רופי המרכיבים- 6 תפוחי אדמה פרוסים 2 בצלים מלח פלפל שחור גרוס מעט כורכום כף אבקת מרק כוס מים רותחים מעט שמן זית אופן ההכנה – מפזרת שתי בצלים פרוסים על תבנית פיירקס מפזרת מעל מעט מלח, פלפל שחור, כורכום ומעט שמן זית סביב . […]
עוגה שמכינים ב- 5 דקות מתכון נהדר מאת אילנה לוי האלופה עוגת תפוחים ב – 5 דקות עבודה אילנה לוי המתכון הוא של חברתי היקרה שרה יעקב עם שינויים קלים. המידות לפי כוס מידה 250 מ”ל. המרכיבים- 6 תפוחים לקלף ולפרוס דק, לפזר מעליהם כפית קינמון ולשטח בתבנית עגולה משומנת(קוטר 24-25 ) מעל התפוחים […]
