מתכון לסלט חצילים שרופים טעים לכל אירוע! המרכיבים – חציל עגבנייה פלפל חריף לתיבול: מלח לפי הטעם שן שום כתושה קורט כמון 2 כפות שמן זית מיץ מלימון אחד אופן ההכנה – תחילה, לשרוף את הירקות על אש גלויה. להוציא את כל תוכן החציל מהקליפה ולרסק עם מזלג (ללא הקליפה כמובן). את העגבנייה […]
חייבת לציין שזה סלט חובה בראש השנה ובסוכות !!! מאת – עדן דרמון המרכיבים – 2-3 גבעולי סלרי חתוכים 2 חבילות כוסברה קצוצה חופן נענע קצוצה שתי תפוחים אחד ירוק אחד אדום חתוכים לקוביות קטנות גרגרים מרימון אחד 2-3 גבעולי בצל ירוק לתיבול: כפית פלפל שחור כפית מלח שלוש כפות דבש מיץ מלימון אחד שלוש […]
כל ראש השנה זה חייב להיות בקינוחים שלי בקלאווה מתכון של אופירה משתפת אלה המרכיבים- 1 חבילת עלי פילו. שמן או חמאה מומסת 3 כוסות אגוזים קצוצים (אני שמתי פקאן, לוז, קשיו, פיסטוק ושקד). 3/4 כוס סוכר כפית קינמון אפשר להוסיף מעט הל טחון בקורט אופן ההכנה – לערבב לתערובת האגוזים את הסוכר עם קינמון. […]
צ’יפס מתנפח כמו בפלאפל – זה פשוט קריספי ברמות!!! מאת – ליאור ראומי אוחיון המרכיבים – 3 תפוחי אדמה מזן איכותי שמתאים לצ’יפס לבלילה: ביצה 3/4 כוס קמח 1/2 כפית אבקת מרק עוף 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 אבקת אפייה 1/2 כוס מים אופן ההכנה – ראשית, נחתוך את תפוחי האדמה לעיגולים […]
איך כמו פלאפל שמכינים בבית מתכון לפלאפל ביתי מאת – גלי המרכיבים- 2 כוסות חומוס יבש (להשרות לילה ) חצי צרור פטרוזיליה או כוסברה 2 בצלים חצי ראש שום 2 כפיות כמון כפית גדושה מלח פלפל שחור כרבע כפית חצי כפית סודה לשתייה כף מים אופן ההכנה – משרים את גרגירי החומוס לילה לפחות […]
מרציפן תוצרת בית המתכון של שרה יוסף המרכיבים – 2 כוסות קמח שקדים בכוס פעמי קר 200 מ”ל 1/2 כוס אבקת סוכר מעט תמצית שקדים 2 כפות מיץ לימון אופן ההכנה – לשים במעבד מזון את השקדים להוסיף אבקת סוכר ולהמשיך לטחון דקה בערך להוסיף תמצית שקדים ומיץ לימון ולערבב עם היד, אם יוצא […]
שעועית ירוקה מוקפצת זה תוספת מצויינת לשולחן החג מתכון – אילנה לוי המרכיבים- שקית שעועית ירוקה שלמה קפואה או ק”ג שעועית ירוקה טריה. 3 שיני שום רבע כוס רוטב סויה רבע כוס שומשום מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לבשל את השעועית בסיר עם מים עד שרותח ולבשל ממש רק 2 דקות. להעביר למסננת ולשפוך […]
סלט תירס בצבעים שכולם אוהבים מאת – צביה אורן המרכיבים – פחית שימורי תירס בצל סגול פלפל אדום מלפפון ירוק מלפפון חמוץ 2 גבעולי סלרי לתיבול: 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט פפריקה מתוקה 2 כפות סילאן כפית חרדל אופן ההכנה – תחילה נפתח את שימורי התירס, נסנן מנוזלים ונשפוך לקערה […]
לימון כבוש בייתי של אמא – שידרוג נפלא לאוכל שלכם מאת – דוד מירב זריהם המרכיבים – לימונים טריים עם ריח משגע (כמה שרוצים) מלח גס קערה גדולה צנצנת מעוקרת אופן ההכנה – את הלימונים שוטפים היטב ומייבשים. כל לימון פורסים לפרוסות בעובי של סנטימטר. מוציאים את החרצנים . לאחר מכן מסדרים בקערה גדולה את […]
מרק לחשו מבית מרוקאי ליום חורפי במיוחד מאת – גילה עדי המרכיבים – בצל גדול קצוץ דק מאד גבעול סלרי + חצי ראש סלרי קצוץ דק מאד צרור כוסברה קצוצה דק 6 שיני שום כתושות כף שמן זית מלח לפי הטעם חצי כפית כורכום כוס סולת אופן ההכנה – בסיר גדול למרק תחילה נטגן את […]
