לביבות גבינה של הסבתא לביבות גבינה מתוקות מאת – Malca Kroytoru המרכיבים- 250 ג’ גבינה לבנה ביצה גדולה 2 כפות סוכר כפית תמצית וניל קליפת לימון מגורדת 4 כפות גדושות קמח תופח. אבקת סוכר לפיזור על הלביבות. להגשה – שמנת חמוצה וריבת תות שדה אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים ולטגן משני הצדדים על […]
לחמניות פריקסה מאת – לוסי וייצמן פריקסה דוגמניות המרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר כף מלח ביצה אבקת אפיה 1/4 כוס שמן בערך 3 כוסות מים כף ערק אופן ההכנה- נשים כל המרכיבים במיקסר ונלוש 10 דקות. התפחה מכוסה 40 דקות. נחלק ל- 18 או 15 נרדד וניצור צורה של לחמניה […]
קציצות עם שעועית לבנה ותפוחי אדמה (טבחה ) מאת – Daniel Levy המרכיבים – לקציצות : חצי קילו בשר טחון צלעות צרור פטרוזיליה בצל 1 מגורד שן שום כתושה שמן פלפל שחור מלח כמון ראס אל חנות לרוטב : 1 בצל 4 פרוסות שיני שום כוס שעועית לבנה – אם יש שעועית מבושלת זה יקצר […]
המתכון מאת -סילביה פינוקים מהמטבח שלי עוגת היער השחור מתכון נוסטלגי של עוגה מרשימה וטעימה, שמורכבת משכבות עוגת שוקולד רטובה ועסיסית, במילוי רוטב דובדבנים וקצפת וניל מפנקת ,מקושטת בתלתלי שוקולד מריר על השלב הזה ניתן לדלג ניתן להשתמש בדובדבנים רגילים או אמרנה אבל אין כמו להכין רוטב דובדבנים ביתי מתוק ומפנק שהוא חלק מהמתכון המקורי […]
טרבדוס – ממתק משגע בדבש מאת – Vered Alma Jacobson המרכיבים- לבצק 3 כוסות קמח מנופה 1/2 כוס שמן קנולה 1/2 כוס מים שקית אבקת אפיה 100 גרם חמאה/מחמאה למילוי- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים 50 גרם פיסטוקים קצוצים שליש כוס סוכר כפית קינמון 5 טיפות מי ורדים גרידת לימון מלימון אחד אופן ההכנה – […]
בקלאווה – מאת – ליזט יחיאל המרכיבים- חבילת בצק פילו מצונן של שמרית 400 גרם אגוזי מלך ניתן להוסיף חצי פיסטוקים 4 כפות סוכר וכף קינמון. בערך 150-200 גרם חמאה או מרגרינה /שמן מומסת אופן ההכנה – לטחון אגוזים ולערבב עם סוכר וקינמון להניח עלה של פילו להבריש בחמאה להניח מעל עלה נוסף ולהבריש בסך […]
קרקרים ללא קמח,ראו הוזהרתן…ממכר בטירוף! קל בריא וטעים מתכון מאת – מירית כרמי המרכיבים – חצי כוס קוואקר קשה(לא ניסיתי עם אינסטנט) חצי כוס פשתן חצי כוס שומשום חצי כוס גרעיני חמנייה חצי כוס גרעיני גלעת 2 כפות קצח 4 כפות זרעי צ’יה כפית מלח כפית טחינה גולמית 2 כוסות מים חמימים(לא רותחים) אופן ההכנה- […]
סלט חצילים מאת – אתי מור המרכיבים – 2 חצילים שחתוכים לקוביות ממש גסות חצי כפית פפריקה כפית סוכר כפית סחוג 2 שיני שום כתושות מיץ מחצי לימון חופן נדיב של פטרוזיליה אופן ההכנה – בתבנית עם נייר אפייה לשים את הקוביות חציל ולפזר מלח ושמן זית בנדיבות, לערבב בידיים ולהשטיח. להעביר לתנור שחומם ל […]
מרק חרירה מרוקאי מסורתי מאת – Rotem ilan gur המרכיבים – בצל כורכום גרגירי חומוס מושרים 3 עגבניות כוס עדשים ירוקים צרור כרפס צרור פטרוזיליה צרור כוסברה 2 כפות א. מרק חופן אטריות 2 כפות קמח אופן ההכנה- לטגן בצל גדול חתוך לקוביות עם מעט שמן. להוסיף כף כורכום, כוס גרגירי חומוס (שהושרו לילה) ו3 […]
גוזגוזה בוכרי הכי טעים שיש מאת – Rotem ilan gur מכינים את הבצק: המרכיבים – לבצק- קילו קמח 4 כפות מיונז כף מלח 2 כוסות מים פושרים מנפים קילו קמח, מוסיפים את המיונז, המלח והמים הפושרים (בכוס ח”פ לשתיה חמה). לשים 5 דקות. מכסים ובנתיים מכינים את המילוי- 3 בצלים 500 גרם בשר טחון 100 […]
