בקלאווה נדירה לחג קינוח חובה לראש השנה מלפוף (בקלאווה עירקית) עם שקדים ופיסטוקים מאת – Hani Avivi המרכיבים- חבילת עלי פילו 500 גרם 200 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה ממומסת 400 גרם אגוזים מכל סוג /פיסטוקים /שקדים בוטנים/אגוזי מלך חצי כוס קוקוס- לא חובה אפשר אגוזים 3 כפות סוכר כפית וחצי הל טחון קינמון […]
כבד קצוץ. איך אפשר לעבור את החג ללא מנה הגונה של כבד קצוץ אז הנה לכם מתכון משגע של צביה אורן המרכיבים- 1/2 ק׳ג כבד עוף( צלויים מטעמי כשרות) ולא לשכוח לנקות אותם היטב לפני, 1 בצל גדול קצוץ בפרוסות גדולות 3 ביצים קשות( לבשל את הביצים) מלח , פלפל שחור, מעט פפריקה אדומה […]
בייגלה מתוק – מאת – פרידה שגיר דהן המרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים 3 כפות גדושות סוכר 2 סוכר וניל כף מלח 2 ביצים חצי כוס שמן 2 וחצי כוסות מים כוסות מידה אונבריסלית אופן ההכנה– להכניס למיקסר את המרכיבים וללוש 10 דקות להוציא ולהעביר לקערה לכסות ולהתפיח שעה להוריד וללוש ולהתפיח עוד […]
לחם שום מאת – Stephanie Elizur המרכיבים- 6 כוסות קמח שתי כפות סוכר שתי כפיות מלח שתי כפות שמרים יבשים בערך 2 כוסות מים ארבע שיני שום כתוש ארבע כפות שמן זית לממרח שום- לערבב יחד חצי צרור פטרוזליה קצוץ דק מאוד חצי כוס שמן זית שתי כפות שום כתוש חצי כפית מלח אופן […]
פבלובה! מתכון שתמיד מצליח מאת – אודליה שושני מחממים מראש תנור ל100 מעלות -מצב אפייה טורבו המרכיבים- כוס חלבונים (חד״פ שקוף) 2.5 כוסות סוכר 1 סוכר וניל אופן ההכנה- מקציפים במהירות נמוכה את החלבונים עד ליצירת קצף ובועות . מוסיפים בהדרגה את הסוכר ולאחר מכן את הסוכר וניל. מגבירים את המהירות להכי גבוהה בערך […]
“רק” ממולאים, אבל תלקקו את האצבעות 👌👌👌 מאת – אילת אליהו המרכיבים – בצל 2 עגבניות כרבע קילו או יותר בשר טחון כוס אורז שטוף עגול או יסמין קופסה רסק קטנה פפריקה מלח ,פלפל בהרט פלפלים אופן ההכנה – לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף 2 עגבניות חתוכות לקוביות, לטגן עוד כדקה,להוסיף בשר טחון כרבע […]
קובה חמוסטה מאת – אילנה לוי המרכיבים+אופן ההכנה – הבצק: 2 כוסות בורגול דק (ג’ריש) קילו סולת כף מלח כ 2 כוסות בקערה עם מים להשרות את הבורגול לחצי שעה. לשטוף היטב ולסחוט. להוסיף את הסולת, המלח והמים בהדרגה עד שהבצק מתחיל לתפוס ולהתגבש. ללוש היטב, לכסות ולהניח למנוחה ל- 10 דקות. ללוש היטב שוב. […]
מפרום זאת אהבה!!! כמובן שיש גם קוסקוס (שלא צולם) חלה ומלאאאא סלטים. מאת – לימור מרטון סול המרכיבים – למפרום: חצי קילו בשר טחון 5 תפוא חצי צרור פטרוזיליה/כוסברה 1 בצל קצוץ 1ביצה 2 כפות פירורי לחם חצי כפית בהרט רבע כפית כמון לרוטב: 1 בצל 2 גזרים 4 שיני שום 1 פלפל חריף 2 […]
שטרודל תפוחים מבצק עלים מאת – טובה ניסים המרכיבים – 1 בצק עלים של מעדנות 4 תפוחים ירוקים קלופים וקצוצים למרובעים קטנים 2 כפות אגוזי מלך או שקדים קצוצים כף פירורי לחם 2 כפות אבקת סוכר כפית קינמון אופן ההכנה – לערבב את כל מרכיבי המלית בקערה . לפתוח את הבצק שהוא כבר מרודד. […]
עוגת דבש מדהימה בקלי קלות מאת – ישראלה אזולאי מתאים ל2 תבניות אינגלייש קייק המרכיבים – בקערה נשים: 2 כוסות קמח 1 א.אפיה כפית ציפורן כפית קינמון כפית אבקת נס קפה בקערה אחרת נשים לפי הסדר (חשוב): 5 ביצים שלמות אחד ורבע כוסות סוכר שלושת רבעי כוס שמן וחצי כוס דבש אופן ההכנה – נערבב […]
