קטגוריות
עוף

קסם בתנור – עוף ממולא מושלם לכל אירוע

עוף שלם בתנור ממולא בבורגול נדיר!!!!! מאת – ליאת אהרון המרכיבים –  עוף שלם למלית הבורגול: כוס בורגול רגיל בצל מגורד גזר מגורד מלח ופלפל שחור לפי הטעם חצי כפית אבקת מרק עוף חצי כפית כמון לתיבול העוף: כף פפריקה מתוקהבשמן כפית שטוחה מלח חצי כוס שמן כף סילאן אופן ההכנה –  להשרות את הבורגול […]

קטגוריות
חלבי עוגות עוגות שוקולד עוגות שיש צמחוני

עוגה טעימה בטירוף אפילו מיקסר היא לא צריכה

עוגה הכי פשוטה… והכי טעימה… והיא כל כך קלה להכנה… עוגת שוקולד כמו של עלית מאת – רויטל זניש המרכיבים –  תבנית 24 או 2 אינגלישקייק כוס אוניברסלית או כוס חד פעמי שתיה חמה. מטרפה או מזלג כדי לבחוש את העיסה. את התנור לחמם מראש ל 170 מעלות 4 ביצים בגודל L 1 כוס סוכר […]

קטגוריות
חגים עוגות צמחוני

מעקודה מרוקאית מהמטבח של אמא

פשטידת מעקודה מאת – איטל איטלי המרכיבים –  6 תפו”א בינוניים מבושלים 2 גזרים מבושלים חתוכים לקוביות כוס וחצי אפונה משקית אפונה או קופסת שימורים 7 ביצים טרופות כוס קמח (אני הוספתי אני אוהבת פשטידה פחות רטובה ) תבנית nonstick (לא נדבקת) או סיר שלא נדבק קטן מלח ופלפל שחור כפית כורכום כפית אבקת מרק […]

קטגוריות
Uncategorized

חלות לשבת בול כמו במאפייה!

חלות לשבת בול כמו במאפייה! מתכון באהבה ל3 חלות תפוחות ויפות מאת – Liel Ben David המרכיבים –  קילו קמח לחם/קמח חלה  (אני יותר אוהבת מס׳ 2 של שטיבל) (חשוב להשתמש בקמח איכותי לחם/פיצה/חלה כי הרמת גלוטן בו גבוהה וזה מה שנותן את התוצאה של המאפייה). 2 כפות שמרים יבשים 440 מ״ל מים קרים!! (2 […]

קטגוריות
בשר

זה נחטף בשניות לא נשאר גרגיר, לחמניות בשר!

הפעם פינקתי בלחמניות בשר מדהימות מאת – אילנית כרבי המרכיבים –  לתערובת הבשר: חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ כפית שום כתוש כפית שטוחה כורכום חצי כפית כמון מעט בהרט מלח ופלפל שחור לפי הטעם כף סילאן חופן פטרוזיליה קצוצה לבצק: קילו קמח שמרים חצי כוס סוכר 2 ביצים כוס שמן 2 כוסות מים כפית […]

קטגוריות
חגים חלבי טבעוני צמחוני

חמבשה – הלחם האתיופי שלנו עם כמה טיפים להצלחה

חמבשה/דבו הלחם האתיופי שלנו לשבת או ליום חג, אוורירי טעים ומיוחד , אפשר בתנור והכי טעים על המחבת מאת – אורלי מלסה המרכיבים –  800 גרם קמח לבן 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 2 כפות שמן 1 כפית מלח קורט חילבה קלויה וטחונה (למי שיש לא חובה) 3.5-4 כוסות מים פושרים – חמימים […]

קטגוריות
עוף

פרגיות עסיסיות בתנור

פרגיות בתנור! מאת – צביה אורן המרכיבים –  קילו פרגיות נקיות ושטופות היטב למרינדה: 1/3 כוס רוטב טריאקי 1/4 כוס רוטב צילי מתוק או לאוהבים חריף 1/4 כוס שמן זית 2 שיני שום כתושות מלח ופלפל שחור אופן ההכנה –  מערבבים היטב את המרינדה עם הפרגיות ושמים במקרר לשעתיים לספיגת טעמים. מכינים תבנית עם נייר […]

קטגוריות
סלטים צמחוני

סלט ביצים קלאסי לשבת או חג

סלט ביצים מאת – כוכבה אילוז המרכיבים –  6 ביצים קשות כף חרדל 4 כפות מיונז 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם אופן ההכנה –  לגרד את הביצים או לחתוך קטן לקערה. להוסיף את המיונז, החרדל והתבלינים, לערבב בעדינות ואז את הבצל הקצוץ ( את המלח להוסיף בסוף לבדוק קודם […]

קטגוריות
בשר חגים

המנה שגרפה הכי הרבה מחמאות השבת

צלעות טלה על תפוחי אדמה זו המנה שגרפה הכי הרבה מחמאות השבת מאת – אילנית כרבי המרכיבים –  צלעות טלה 7 תפוחי אדמה חתוכים לחצי 2 בצלים כף שטוחה כורכום כף א.מרק עוף מעט פלפל שחור כפית כוסברה יבשה כפית בזיליקום יבש חצי כוס שמן זית אופן ההכנה – בתבנית עם נייר אפייה נשים את […]

קטגוריות
עוף

עוד רעיון לשבת – עוף מקורמל עם מלא מלא בצל

עוף מקורמל עם מלא מלא בצל מאת – אביבה ממן המרכיבים –  קילו כרעיים/שוקיים של עוף 4 בצלים פרוסים לחצי כף מרק עוף אופן ההכנה –  לטגן את הבצלים עם כחצי כוס שמן עד השחמה קלה. מניחה חלקי עוף על הבצל ומטגנת כ15 דקות עם מכסה סגור. העוף יפריש נוזלים, וכל כמה דקות להפוך את […]

Exit mobile version